Le Plat Inconnu, Contrainte n°61
Cuisinez un plat que vous n’avez jamais fait. Sans aide, sans recette consultée. Juste les ingrédients, votre mémoire et votre instinct. Mangez le résultat, quel qu’il soit.
Artiste(s) de référence : George Brecht.
Le protocole
- Choisissez un plat que vous avez mangé chez quelqu’un, dans un restaurant, ou imaginé mais jamais cuisiné.
- Achetez les ingrédients que vous croyez nécessaires… de mémoire, par logique, par intuition.
- Cuisinez. Sans ouvrir de site de recettes, sans demander à une IA. Votre compréhension approximative de la chose est la contrainte.
- Mangez le résultat. Même si c’est raté. Notez ce qui a fonctionné et ce qui n’a pas fonctionné.
- Photographiez le plat fini. Écrivez la recette après coup… ce que vous avez réellement fait, pas ce que vous auriez dû faire. Déposez les deux sur le site.
Variantes
- Faites-le avec un plat d’une culture que vous ne connaissez pas.
- Invitez quelqu’un à dîner sans lui dire que c’est un plat que vous n’avez jamais fait.
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